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항목/유형 설탕 기타설탕
성상 무색~갈색의 단맛을 가진 결정,
결정성 분말, 덩어리 형태이어야 한다.
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당도(%) 99.7 이상
(단, 갈색설탕은 97.0 이상)
86.0 이상
사카린나트륨 검출되어서는 아니된다.
납(mg/kg) 0.5 이하 1.0 이하
이산화황(g/kg) 0.020 미만